Een kamado kopen klinkt simpel. Tot je ziet hoeveel keuze er is. Compact, large, extra large, met onderstel, zonder onderstel, wel of geen accessoires, dik keramiek, dun keramiek, premium merken, budgetmodellen… en voor je het weet zie je door de dome de kamado niet meer.
Logisch ook, want een kamado koop je meestal niet voor één seizoen. Het is een investering waar je jarenlang plezier van wilt hebben. Dan wil je niet eindigen met een model dat te klein is, te weinig accessoires heeft of simpelweg niet past bij hoe jij barbecuet.
In dit artikel helpen we je stap voor stap bij het kiezen van de juiste kamado. Niet op basis van marketingpraat, maar op basis van hoe je hem echt gebruikt in de praktijk. Want de beste kamado is niet automatisch de duurste, maar degene die past bij jouw tuin, jouw kookstijl en jouw plannen aan het rooster.
Een kamado is veel meer dan alleen een barbecue. Door de keramische behuizing houdt hij warmte en vocht extreem goed vast. Daardoor kun je er niet alleen op grillen, maar ook langzaam garen, roken, bakken en zelfs pizza op maken.
Dat maakt een kamado zo veelzijdig. Je kunt er op zaterdagmiddag burgers op grillen, op zondag een pulled checken sessie en tussendoor ook nog even een focaccia of pizza maken.
De grootste voordelen van een kamado zijn:
Daar staat wel tegenover dat een kamado vaak duurder is in aanschaf dan een standaard barbecue. Juist daarom is het slim om vooraf goed te bepalen wat je nodig hebt.
Als je een kamado gaat kopen, zijn er eigenlijk vijf dingen die echt tellen:
Dat zijn ook precies de punten waarop de meeste mensen later óf heel blij zijn met hun aankoop, óf spijt krijgen.
De maat is voor de meeste mensen de belangrijkste keuze. En ook meteen de lastigste. Want te klein is irritant, maar onnodig groot is vaak zwaarder, duurder en minder praktisch dan nodig.
Een compacte kamado is interessant als je vooral voor 2 tot 4 personen kookt, weinig ruimte hebt of graag een model wilt dat je makkelijker kunt verplaatsen.
Denk aan:
Een compacte kamado is ideaal voor doordeweeks gebruik, maar heeft minder ruimte als je meerdere zones wilt maken of grotere stukken vlees wilt bereiden.
Voor de meeste mensen is dit de sweet spot. Een medium of large kamado geeft genoeg ruimte voor dagelijks gebruik, maar ook voor langere sessies of etentjes met vrienden en familie.
Dit formaat is vaak het meest logisch als je:
Twijfel je tussen compact en large? Dan is large in de praktijk vaak de veiligere keuze. Veel mensen groeien vrij snel in hun kamado-gebruik. Eerst maak je hamburgers, daarna ribs, dan pulled pork en voor je het weet wil je twee gerechten tegelijk bereiden.
Een extra grote kamado is vooral interessant als je heel vaak voor grotere groepen kookt of gewoon maximale ruimte wilt.
Dat is handig als je:
Maar eerlijk is eerlijk: voor veel thuiskoks is een XL niet per se nodig. Hij is groter, zwaarder en duurder, en voor een snelle doordeweekse sessie voelt het soms als overkill.
Niet elke kamado is hetzelfde opgebouwd. Van buiten lijken veel modellen op elkaar, maar in de praktijk zit er flink verschil in materiaal, afwerking en duurzaamheid.
Goed keramiek helpt bij:
Let ook op onderdelen zoals:
Juist die details maken in gebruik vaak meer verschil dan mensen vooraf denken. Een kamado kan op papier veel beloven, maar als het scharnier niet lekker werkt of de luchtregeling onnauwkeurig is, dan merk je dat bij elke sessie.
Een kamado koop je zelden alleen voor het toestel zelf. Juist de accessoires maken het verschil tussen “gewoon barbecueën” en echt alles uit je kamado halen.
Denk bijvoorbeeld aan:
Daarom is het slim om vooraf te kijken wat er standaard wordt meegeleverd en wat je later nog wilt kunnen uitbreiden.
Een goedkope kamado lijkt soms aantrekkelijk, maar als je daarna nog veel losse accessoires moet bijkopen, ben je uiteindelijk duurder uit. Andersom geldt hetzelfde: betaal niet voor een complete set als je weet dat je voorlopig vooral basic gaat grillen.
Bij een kamado letten mensen vaak vooral op formaat en prijs. Logisch. Maar gebruiksgemak bepaalt uiteindelijk hoeveel plezier je eraan beleeft.
Let daarom ook op vragen als:
Vooral als je nog niet veel ervaring hebt met een kamado, is het prettig als een model vergevingsgezind is. Hoe makkelijker je temperatuur kunt regelen en hoe prettiger hij werkt, hoe sneller je er echt mee leert koken.
De prijs van een kamado loopt behoorlijk uiteen. Je hebt instapmodellen, middenklassers en premium merken. Welke voor jou logisch is, hangt vooral af van hoe vaak je hem gaat gebruiken.
Prima als je wilt ontdekken of kamado koken echt bij je past. Let wel extra goed op de bouwkwaliteit, luchtregeling en wat er standaard wordt meegeleverd. Reken grofweg op ongeveer € 300 tot € 800, meestal voor compactere modellen of eenvoudiger uitgevoerde kamado’s
Voor veel mensen is dit de beste keuze. Je krijgt meestal een goede balans tussen kwaliteit, gebruiksgemak en uitbreidmogelijkheden. Denk grofweg aan € 800 tot € 1.500. I
Interessant als je vaak barbecuet, veel waarde hecht aan afwerking en maximale controle wilt. Je betaalt meer, maar krijgt meestal ook sterkere materialen, beter gebruiksgemak en een groter ecosysteem aan accessoires. Dan kom je meestal uit vanaf ongeveer € 1.500, met large en XL-modellen die doorlopen tot € 2.500+, en complete sets of grotere topmodellen zelfs richting € 3.500 tot € 5.000.
De belangrijkste tip hier: kijk niet alleen naar de aankoopprijs, maar naar het totaalplaatje. Een kamado met beter keramiek, handige standaardaccessoires en sterke bouwkwaliteit kan op termijn juist de slimmere koop zijn.
Om het makkelijker te maken, kun je jezelf deze vragen stellen.
Er zijn een paar fouten die we vaak terugzien.
Mensen denken vaak: ik kook meestal maar voor twee of vier personen, dus klein is genoeg. Totdat ze een keer spareribs maken, een reverse sear steak willen doen of indirect willen werken met een hitteschild. Dan blijkt die extra ruimte toch wel heel fijn.
De goedkoopste optie is niet automatisch de slimste keuze. Vooral niet als je later nog veel losse accessoires moet bijkopen of als onderdelen minder degelijk blijken.
Grill jij vooral burgers en worstjes? Of wil je ook low & slow draaien, pizza maken en experimenteren met grotere stukken vlees? Dat verschil bepaalt voor een groot deel welk model bij je past.
Een kamado zonder goede uitbreidmogelijkheden kan beperkend zijn. Zeker als je na een paar maanden meer wilt dan alleen basisgerechten.
Twijfel je nog steeds? Dan is dit de simpele versie.
Ga voor compact als je weinig ruimte hebt en vooral basic barbecuet voor een klein gezelschap.
Ga voor large als je één kamado wilt waar je bijna alles mee kunt.
Ga voor XL als je vaak groot uitpakt of veel ruimte nodig hebt.
Voor de meeste BBQ’ers is een large kamado uiteindelijk de beste keuze. Die biedt de meeste flexibiliteit, genoeg ruimte voor verschillende bereidingen en hij groeit makkelijk met je mee.
Gebruik deze checklist voordat je beslist:
Kun je deze vragen goed beantwoorden, dan wordt kiezen ineens een stuk makkelijker.
De juiste kamado kiezen begint niet bij merk of uiterlijk, maar bij hoe jij hem gaat gebruiken. De beste kamado is degene die past bij jouw aantal eters, jouw barbecueplannen en jouw budget.
Zoek je een instapmodel voor kleinere sessies? Dan kan compact een prima keuze zijn. Wil je een kamado waar je jarenlang alle kanten mee op kunt? Dan zit je in de meeste gevallen goed met een large model. En kook je vaak voor grote groepen of wil je gewoon maximale ruimte, dan is XL het overwegen waard.
Ons advies: koop liever één keer goed dan twee keer half. Een kamado is juist zo leuk omdat je er steeds meer mee gaat doen. Dan is het fijn als je model daar ook in meegroeit.
Voor de meeste mensen is een large kamado de beste keuze. Die biedt genoeg ruimte voor dagelijks gebruik, maar ook voor indirect grillen, low & slow en grotere stukken vlees.
Dat kan, maar let goed op keramiek, luchtregeling, scharnieren en accessoires. Een lage aanschafprijs zegt niet alles over de uiteindelijke waarde.
In principe wel, maar vaak heb je daar een hitteschild, platesetter of vergelijkbaar accessoire voor nodig.
Ja, zeker. Juist omdat je veel controle hebt over temperatuur en bereiding. Wel helpt het als je kiest voor een model dat prettig werkt en logisch is opgebouwd.
Wij zijn twee bourgondische levensgenieters met een grote passie voor lekker eten.
