Heb jij een Kamado Joe in de tuin staan? Dan weet je: dit is geen gewone BBQ. Het is een alleskunner – grill, smoker, oven en slowcooker in één. Maar zoals bij elke chef hoort bij een Kamado Joe ook het juiste gereedschap.
Bij BBQBroers krijgen we vaak de vraag: “Wat zijn nou écht handige accessoires voor m’n kamado?”
Hier is onze top 10. Bewezen in de praktijk, getest in onze achtertuin, en vooral: barstensvol smaakpotentie.
Wil je indirect koken (zoals bij pulled pork of ribs)? Dan is een heat deflector onmisbaar.
Hij zorgt ervoor dat de hitte niet direct op je vlees komt, waardoor je slow & low kunt garen.
✔ Perfect voor: low & slow sessies, pizza, ribs
Of je nu een hele kip, brisket of een entrecote bereidt: meten is weten.
Een digitale thermometer met 1 of 2 probes laat je exact zien wat er gebeurt.
✔ Pro-tip: Kies een draadloze versie met app (zoals Meater of Inkbird)
Wij gebruiken de Thermapen one
Zin in knapperige pizza’s of flammkuchen van je Kamado Joe? Dan is een pizzasteen dé gamechanger.
Combineer ‘m met een heat deflector voor de ultieme steenovensmaak.
✔ Tip: strooi wat semolina of maismeel op de steen tegen plakken
Voor de echte ribfanaat: met een rib rack zet je meerdere ribs rechtop.
Zo benut je je grilloppervlak optimaal en garen ze gelijkmatiger.
✔ Past perfect in de Classic Joe of Big Joe
Een kamado wordt heet. Héél heet.
Met stevige, hittebestendige handschoenen kun je je roosters, deflectors of plate lifters zonder stress verplaatsen.
✔ Kies voor kevlar of leren exemplaren voor extra grip en bescherming
Na elke sessie moet de kamado schoongemaakt worden.
Met een ash tool schraap je de as makkelijk naar buiten.
Een ash basket zorgt voor betere luchtcirculatie én sneller opruimen.
✔ Combineer beide voor een efficiënte workflow
Wil je kippen, rollades of zelfs een gyros maken op de Kamado Joe? Dan is een rotisserie goud waard.
Je vlees draait rustig rond in een gelijkmatige hitte – sappiger wordt het niet.
✔ Er zijn speciale rotisserie-ringen voor de Kamado Joe beschikbaar
Voor pulled pork, rund of kip: vleesklauwen scheuren je gegaarde vlees moeiteloos uit elkaar.
En het ziet er stiekem ook wel stoer uit.
✔ Kies voor RVS of stevig kunststof, en gooi ze daarna gewoon in de vaatwasser
Wil je een extra dimensie aan je BBQ? Rookhout voegt geur en smaak toe.
Van appel en kersen tot hickory en eik – elk type geeft z’n eigen signatuur.
✔ Gebruik chunks voor kamado’s – ze branden langzamer dan chips
Het geniale grillsysteem van Kamado Joe zelf.
Meerdere niveaus, verschillende zones, en eindeloos flexibel.
Grill links direct een steak, en rechts indirect een kip? Geen probleem.
✔ Tip: breid je systeem uit met extra roosters of accessoires
Niet elke accessoire is nodig vanaf dag 1. Begin met een deflector, thermometer en pizzasteen.
Breid daarna rustig uit, afhankelijk van wat je het meest maakt.
Met de juiste accessoires haal je méér uit je Kamado Joe.
Meer gemak. Meer controle. Meer smaak. En dat is waar het bij BBQBroers om draait.
Heb je vragen over accessoires, of wil je weten wat wij zelf gebruiken? Stuur ons gerust een berichtje of laat een reactie achter!
Vuur aan. Deksel dicht. Smaak aan.
– De BBQBroers
Wij zijn twee bourgondische levensgenieters met een grote passie voor lekker eten.
