BBQ Broers, kamado tips en heerlijke recepten

Mexicaanse burger

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten
Voor: 2 personen
Moeilijkheidsgraad: 1

Heerlijke mexicaanse burger met guacamole en nachos. Perfecte burger om voor je vrienden neer te zetten die net een wat extra’s heeft!

Burgers voorbereiden:
Meng het rundergehakt met knoflookpoeder, cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder ( optioneel) peper en zout. Zorg dat je geen mager rundergehakt pakt want dan zullen de burgers wat droger worden.
Guacamole maken
Prak de avocado en meng met limoensap, sjalot, koriander, tomaat, knoflook, cayennepeper en zout.

Tip: Maak de guacamole van tevoren en bewaar gekoeld. Om verkleuring te voorkomen, leg de pit van de avocado in de guacamole en dek goed af.
Kamado voorbereiding:
Verwarm de kamado tot ongeveer 200°C directe hitte. Gebruik een gietijzeren rooster voor de beste grillstrepen.
Burgers grillen:
Grill de burgers direct boven de hete kolen ongeveer 4-5 minuten per kant, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Leg de cheddar kaas op de burgers tijdens de laatste minuut van het grillen zodat deze smelt.
Burger samenstellen:
Bouw de broodjes op met de gegrilde burger, een flinke lepel guacamole, jalapeño pepertjes en een handvol nachochips.

Ingrediënten

250 gram
Rundergehakt ( niet mager)
1/3 theelepel
Komijnpoeder
1/3 theelepel
Knoflookpoeder
1/3 theelepel
Cayennepeper
1/3 theelepel
Paprikapoeder
1/3 theelepel
Gemalen zwarte peper
1/3 theelepel
Zout
1/3 theelepel
Chilipoeder ( optioneel)
2
Italiaanse bollen
2 plakjes
Cheddarkaas
400 gram
Nachos chips

Guacamole

1 hele
Avocado
1/2
Limoen de zest en de sap
1
Sjalot
1 eetlepel
Verse koriander blaadjes ( fijn gesneden)
1
Tomaat
2 teentjes
Knoflook
1 theelepel
Cayennepeper

Recent toegevoegd

Ook lekker

BBQ Broers

Wij zijn twee bourgondische levensgenieters met een grote passie voor lekker eten.

Vols ons ook op

Links

Welkom Kamado recepten Kamadotips Over ons Contact

Algemeen

Algemene voorwaarden Privacy verklaring
Copyrights © 2024 BBQ Broers
Webdesign & Development by Magic Bytes

Op zoek naar inspiratie voor je barbecue?

Hier vind je de beste barbecue tips en de lekkerste bbq recepten.